Estuche 2 botellas Garnacha 2 botellas 92/300 Syrah 100%

52,60

Garnacha: Vino tinto color rojo rubí de intensidad media, con ligera variación a tonos rosados en el ribete. Sutil presencia de recuerdos lácticos de yogur de fresa.

92/300 Syrah 100%: En la bodega, el estrujado se hace suave, con el fin de no dislacerar los hollejos, ni que exista roturas de las pepitas de las uvas.

El vino se fermenta con levaduras indígenas, a una temperatura entre 22º y 24º. El vino reposa 12 meses en depósito de acero, para pasar a barrica de roble francés y americano, donde el vino reposa durante 16 meses, con tres trasiegos mínimos.

92/300 Syrah, tiene tiene un aspecto cristalino y de color rojo rubí, con una capa media-alta.

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Descripción

Te ofrecemos este pack de dos botellas de garnacha y dos botellas de 92/300 Syrah 100%

Garnacha: Vino tinto color rojo rubí de intensidad media, con ligera variación a tonos rosados en el ribete. En nariz dominan los aromas de fruta roja, cerezas y guindas al kirsch endrinas, tonos florales de violeta y rosas, y una sutil presencia de recuerdos lácticos de yogur de fresa. En la boda la entrada es directa y su paso rápido, cálido y glicérico. Acidez media y tanino ligero y untuoso de cuerpo medio. Final con mucha calidez y con un largo postgusto.

Excelente como acompañamiento de platos de pescados grasos como salmón, atún, caballa o blancos carnosos como el rape o bacalao guarnecidos con tomate, aceitunas negras, trufa o salsa de jamón. También con carnes blancas de ternera lechal, caldereta de ternasco, pollo de corral asado, incluso quesos cremosos o en aceite.

Temperatura recomendada de servicio 12-14ºC, preferiblemente en copa de “borgoña”.

92/300 Syrah 100%: 53Para elaborar el vino 92/300 Syrah, se realiza la vendimia nocturna, para aprovecha las temperaturas más bajas y de este modo ralentizar los procesos enzimáticos.

En la bodega, el estrujado se hace suave, con el fin de no dislacerar los hollejos, ni que exista roturas de las pepitas de las uvas.

El vino se fermenta con levaduras indígenas, a una temperatura entre 22º y 24º. El vino reposa 12 meses en depósito de acero, para pasar a barrica de roble francés y americano, donde el vino reposa durante 16 meses, con tres trasiegos mínimos.

92/300 Syrah, tiene tiene un aspecto cristalino y de color rojo rubí, con una capa media-alta.

En nariz, muestra unos aromas limpios e intensos, frutos negros maduros, aromas especiados y trufados, sobre un fino lecho de tostados aportados por la madera de la barrica (La variedad de Syrah, no toma mucho el aroma de la madera.)

Muy buena entrada y paso por boca, aparecen de nuevo los sabores especiados, con una excelente textura y fondo mineral.

Ideal para platos de cuchara, para pastas rellenas y todo tipo de carnes guisadas o la brasa. De igual forma escolta perfectamente una gran variedad de quesos.

Temperatura ideal entre 16º- 18º.

Información adicional

Peso

6 Kilogramos

Presentación

Estuche 2 botellas Garnacha 2 botellas 92/300 Syrah 100%

Precio por botella

Garnacha: 11,33€
92/300 Syrah 100%: 15,00€